Reforzando la idea de apostar por el producto local, nuestras tiendas realizarán durante los meses de verano más de 115 ronqueos de atún fresco en sus pescaderías. Espectáculos en directo, en los que los clientes podrán conocer en primera persona cómo es un atún de 100 a 200 kgs de peso y las más de 24 piezas distintas que se obtienen mediante la tradicional técnica del despiece, el ronqueo, nombre que recibe por el sonido que produce el cuchillo cuando contacta con el espinazo del pescado.

Esta iniciativa promueve y pone en valor, la calidad de nuestros productos frescos de temporada además de reforzar nuestro compromiso con los proveedores locales, destacando aun más el vínculo que nos une a Andalucía.

Una oportunidad única donde el cliente podrá descubrir de dónde proceden el solomillo, el tarantelo o el morrillo y todo el resto de las partes nobles y tiernas de un atún, así como para conocer la mejor forma de cocinar cada una de ellas. Tras el ronqueo, se repartirán entre los asistentes recetas de atún, para que puedan disfrutar de uno de los grandes sabores del mar en plena temporada. Además, estos tendrán la posibilidad de adquirir las piezas, recién ronqueadas.