El pasado 15 de abril por la tarde, asistimos al evento exclusivo de la primera levantá del atún rojo de las almadrabas de Cádiz, celebrada este año en Barbate, de la mano de nuestro proveedor Petaca Chico.

Se trata de la primera levantá de la temporada, un momento clave que marca el inicio de la campaña del atún rojo de almadraba, reconocido por su calidad superior y carácter exclusivo.

Durante esta primera captura, hemos seleccionado una pieza de atún rojo de más de 250 kilos, un producto excepcional que, a partir de hoy, estará disponible en nuestras tiendas para que nuestros clientes puedan disfrutar de uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía.

El atún rojo de almadraba destaca por su frescura, su textura y su sabor, fruto de un método de pesca tradicional y sostenible que forma parte del patrimonio cultural del litoral gaditano.

 

 

 

 

 

 

 

 

Arranca la campaña de ronqueos en tienda

Con la llegada de este producto, damos inicio también a nuestra campaña de ronqueos de atún rojo en directo, una de las acciones más representativas de nuestra apuesta por el producto fresco y el conocimiento experto.

A lo largo de las próximas semanas, realizaremos más de 200 ronqueos en nuestras tiendas, acercando a los clientes el despiece tradicional del atún, sus distintos cortes y sus múltiples posibilidades en la cocina.

Una experiencia única que permite poner en valor el origen del producto, la calidad de la materia prima y el saber hacer de nuestros profesionales.

 

Compromiso con el origen y la calidad

Con esta campaña, reafirmamos nuestro compromiso con el producto de origen, la calidad superior y el conocimiento en frescos, acercando a nuestros clientes productos exclusivos directamente desde su lugar de captura.

El atún rojo de almadraba vuelve así a nuestras tiendas como uno de los grandes protagonistas de la temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica única que conecta tradición, sostenibilidad y excelencia.