Comenzamos la campaña del tomate de Conil con la visita a nuestro proveedor S.C.A. Las Virtudes

Arrancamos una nueva campaña de uno de los productos más representativos de nuestra huerta: el tomate de Conil, reafirmando nuestro compromiso con el producto local y de temporada.

Con motivo de este inicio, visitamos a nuestro proveedor S.C.A. Nuestra Señora de las Virtudes, en Conil de la Frontera, una cooperativa referente en el sector agrícola con más de 60 años de trayectoria, especializada principalmente en tomate, aunque con una destacada producción de otras verduras de la huerta de Conil.

Durante la visita, tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano la evolución de la campaña, así como recorrer algunas de sus fincas, donde se cultivan distintas variedades como tomate pera, tomate ensalada y otras variedades locales, todas ellas en óptimo estado sanitario, lo que permite prever una campaña de gran calidad.

Para este año 2026, la cooperativa prevé una producción de más de 13 millones de kilos de tomate, cultivados en alrededor de 80 hectáreas, lo que permitirá garantizar el suministro durante gran parte del año.

Además, la jornada incluyó la visita a su sede central, donde pudimos asistir a su tradicional sistema de subasta en directo, uno de los más reconocidos a nivel nacional por su variedad de productos locales y su larga trayectoria.

Un producto clave en nuestra apuesta por el origen

El tomate de Conil es una categoría estratégica para nuestra compañía, tanto por su volumen como por su calidad. En la última campaña, crecimos junto a este proveedor un +18% en kilos y un +21% en facturación, alcanzando cerca de 2,5 millones de euros, lo que refleja la solidez de esta colaboración.

De cara a esta nueva campaña, nos marcamos como objetivo seguir creciendo, con un incremento previsto del 20% en volumen, consolidando nuestra apuesta por el producto fresco, local y de calidad.

Compromiso con la huerta de Conil

Con el inicio de esta campaña, reforzamos nuestra apuesta por la huerta de Conil, un entorno agrícola con gran riqueza y tradición, que no solo destaca por el tomate, sino también por la variedad y calidad de sus verduras.

Seguimos trabajando de la mano de nuestros proveedores para ofrecer a nuestros clientes productos frescos, de proximidad y en su mejor momento, apostando por el origen, el sabor y el desarrollo del entorno.

Asistimos a la primera levantá del atún rojo de almadraba en Barbate y llevamos a tienda una pieza de más de 250 kilos

El pasado 15 de abril por la tarde, asistimos al evento exclusivo de la primera levantá del atún rojo de las almadrabas de Cádiz, celebrada este año en Barbate, de la mano de nuestro proveedor Petaca Chico.

Se trata de la primera levantá de la temporada, un momento clave que marca el inicio de la campaña del atún rojo de almadraba, reconocido por su calidad superior y carácter exclusivo.

Durante esta primera captura, hemos seleccionado una pieza de atún rojo de más de 250 kilos, un producto excepcional que, a partir de hoy, estará disponible en nuestras tiendas para que nuestros clientes puedan disfrutar de uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía.

El atún rojo de almadraba destaca por su frescura, su textura y su sabor, fruto de un método de pesca tradicional y sostenible que forma parte del patrimonio cultural del litoral gaditano.

 

 

 

 

 

 

 

 

Arranca la campaña de ronqueos en tienda

Con la llegada de este producto, damos inicio también a nuestra campaña de ronqueos de atún rojo en directo, una de las acciones más representativas de nuestra apuesta por el producto fresco y el conocimiento experto.

A lo largo de las próximas semanas, realizaremos más de 200 ronqueos en nuestras tiendas, acercando a los clientes el despiece tradicional del atún, sus distintos cortes y sus múltiples posibilidades en la cocina.

Una experiencia única que permite poner en valor el origen del producto, la calidad de la materia prima y el saber hacer de nuestros profesionales.

 

Compromiso con el origen y la calidad

Con esta campaña, reafirmamos nuestro compromiso con el producto de origen, la calidad superior y el conocimiento en frescos, acercando a nuestros clientes productos exclusivos directamente desde su lugar de captura.

El atún rojo de almadraba vuelve así a nuestras tiendas como uno de los grandes protagonistas de la temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica única que conecta tradición, sostenibilidad y excelencia.